自家製粉十割手打ち三たてそば 四季の風 美瑛町

写真撮影会で立ち寄った「四季の風」。

美瑛町、景色が素晴らしいスポット新栄の丘のすぐ近くです。

メニューは、地元玄そば・自家製粉十割手打ち三たてそばとコーヒー・デザートなどの喫茶メニュー。

私が頼んだのは、玉子そば（冷）。中富良野河内農場の地玉子と大根おろし付。

蕎麦は、太めで十割蕎麦らしい田舎風そば。

玉子は、薄めの色のアッサリアルカリ系玉子。よく、美味しいといわれる玉子には濃厚マッタリ系と、コクのあるさらっとあっさり系の二種類がある。好みの問題だが生を味わうならコチラのあっさり系が、他の食材の味を殺さないのでおすすめだと思う。

風味のいいかえしと、ちょっと辛目の大根おろしが蕎麦との相性はひじょうにいい。

普通盛りでも結構な量で満足度も高い。

　

とろろ蕎麦も美味そうだ。

釜揚げも美味そうだ。

リョウマが頼んだカボチャのケーキを一口。

カボチャの風味豊かながらもカボチャカボチャしていない食感が美味しゅうございました。

　
　
　
　

オーナーが音楽好きなのか、スピーカーやら真空管アンプなどが並んでいた。

　
　

　

雰囲気も含めて美味しいお店でした。

　
　
　
　

帰りには並んでいる人もいたから、結構有名なんですね。

　
　
　
　
　

美瑛は素敵なお店が多いです。

　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

したっけの。