しょうゆラーメン いとすえ 北海道深川市

旭川にはすでに無い「糸末」。

かなり、美味いラーメン屋だったが、イオンに出店して散ってしまった。

関係あるのか無いのか、深川にはその名前を受け継ぐ「いとすえ」があります。

あまり深川のグルメを知らないため、深川に行くと結構な確率で行くお店です。

魚とトンコツが効いた濃い味のスープ。

加藤ラーメンの麺の中でも、かなり低加水の麺。

この組み合わせは、醤油がベストマッチと自分で決め付けているのでいつもしょうゆを頼む。

出来れば、麺は固めで頼み、セットなど頼んでも麺は急いで早めに食べて欲しい。

麺が延びてくると何じゃこりゃに成りかねないスープと麺のハーモニー。

急いで食べれば、一口目の満足感をキープしたまま食べ終えることが出来るはず。

チャーシューは安い肉を使っているのか今どきにしてはかなり固め。味はしっかりついているので肉を食べているという満足感は得られる。

いつからか乗る様になった、半分の半熟玉子はそれなりにレベルが高くうれしい。

喉が渇くし、お腹の弱いワタクシには刺激の強いラーメンだが、時々食べるとうれしくなるラーメンの一つかもしれない。

調子に乗って大盛など頼んだので、家に帰ったらやはりやられた。

適当に流行りをまねました的な「つけ麺」があったので娘が頼む。

案の定、かなり微妙なつけ麺だが子供にはピッタリだったようだ。

大人にはお勧めしない。

リョウマは相変わらずネギ抜き。

ネギの無いラーメンなんてって言うのは大人の理屈ですね。

行く度にご飯メニューが増えていく（一品惣菜の棚まであった）ので、地元では食堂感覚なのでしょうか。

したっけの。