蝦夷ラーメンしょうゆ らーめん蝦夷 上川郡東川町

キャンプの後、ひがしかわどんとこい祭りを見物。

前の日に結構飲んでいたので、飲んだ次の日は何故か食べたくなるのはラーメン。

という事で、ひがしかわ道の駅の程近く「東川ラーメン蝦夷」へ。

ココのラーメンは時々無性に食べたくなりますが、家から結構遠いので久しぶりです。

大勢で行ったので、いくつかの席に分かれ、私は息子リョウマと小さなテーブル席へ。

蝦夷ラーメン味噌が人気の看板メニューですが、私はいつもの蝦夷醤油を。

黄色味の強い縮れた卵麺に、癖の少ないまろやかなスープ。

旨みの秘密は、炎をあげて炒められた肉＆野菜に（たぶん）スープを投入して作られるじゃないかと思うのだが、どうでしょう。

　

こちらは、リョウマが頼んだ普通の醤油

いつも、蝦夷ラーメンを頼むのではじめて見たのですが普通です。

こちらは蝦夷ラーメンに比べると、野菜の炒めた旨みがない分、蝦夷の後だとちょっと物足りないというか、ちょっと角が立ってると言うか（充分おいしいですが）。

　

友人の一本松さんに言わせると、東川の水が美味しいのもあるそうだ。

ミニぐるめくんブログ「わさび茶漬けよりウマイもの」より

　

今回は頼んでませんが、確かに一本松さんが言うように餃子もうまいっしょ！

　

　
　
　

お祭りの雰囲気といい、

美味しいお店も多いし、

写真甲子園もあるし、

そういえば、コンサ旭川も東川か。

　
　

小さな町ですが、面白い町、東川。

　
　
　
　
　
　
　
　

これからも注目ですか、一本松さん！

　
　
　
　
　
　
　
　
　

したっけの。