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スペアリブスープカレーとココナッツオムカレー THAI&ASIAN FOOD RACHABU(タイ&アジア料理ラチャブ)

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永山にあるTHAI&ASIAN FOOD RACHABU(タイ&アジア料理ラチャブ)に行ってきました。

 

店内に入るとなんともエキゾチックな飾りつけ。東南アジア系の雰囲気満点です。見慣れぬ風景のはずなのに、バランスよく仕切られた席やこだわりの空間にホッとするのが不思議です。

 

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ランチはカレーが中心のようで、注文したのはスペアリブのスープカレーとココナッツカレーのオム+。

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どちらも適度にスパイスの効いた中にアジアっぽい甘みの効いた感じのカレーに、調理の仕方なのか具材の味が生きていて、非常に美味しかったです。

ココナッツカレーの方は食感に変化をつけるカシューナッツが、スープカレーの方は適度に素揚げされた野菜が美味しい。

良くあるスープカレー屋の様に辛さを選べませんが、スープカレーの方は辛味を調節するスパイスが出されます。

カレーの他に、ベトナムのフォーやチャーハンなどもあるようです。

ビール好きのワタクシ的には、東南アジアの色々な瓶ビールとアジアンな多国籍居酒屋メニューに興味あり、出来れば夜にも来てみたいものです。

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最近は、和のみ、奥芝商店さらにココと古い建物を演出として上手に生かしたお店増えています。提供するサービス以外にエモーショナルを刺激するような付加価値をつける事は非常に効果的です。

もちろん、飲食なら味が最優先ですがね。

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