ことことハヤシディッシュ＆フォンデュ風チーズバーグディッシュ びっくりドンキー 永山店 旭川市

奥様のお仕事祝いに託けて、お食事へ。

こんな時は、近くのびっくりドンキーです。

混んでいたら別なお店に使用かと思ったのだが、夕方で比較的空いていたので中へ。

久しぶりなせいか、メニューが増えていた。

期間限定でうどんの入ったメニューもあったがどうなんでしょう。

テスト販売だなきっと。

ことことハヤシディッシュ。

折角なので、食べたことのないメニューを。

心配なので（何が？）チーズをトッピング。

酸味が少なく食べやすいハヤシソース。

ファミレスとしては悪くはない。

ついつい、豚汁なども頼んでしまう。

　

リョウマはフォンデュ風チーズバーグディッシュ。

子供にはピッタリの味のようだ。

今の子供はこんなのを食べられて幸せですね。

　
　
　
　
　
　

びっくりドンキーのコダワリ。

味とともに、いろんなことをお客さんが感じるから、みんなコッチを選ぶ。

こちらでイマイチうまくいかない某ファミレスチェーンも見習うべき。

　
　
　
　
　
　
　
　
　

そういえば、結構パインバーグディッシュが好きなのだが、そう言うと「え～」と言う人が多い。

でも、メニューから消えないってことは、結構頼む人がいるのでしょうか。

　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　　
　
　

したっけの。

ランチェスター経営戦略セミナー

もう１２月ですね。

この時期になるとどうもブログの投稿が滞りがち。

最近、twitterを始めたのもありその手軽さに、ますますブログから足が遠のきがち。

　
　

さて、先週のとことですが、ランチェスターマネジメント札幌西谷常春氏による、経営セミナーに参加しました。

小滝さん写真いただきました。

　

普段、本はよく読むのですが、セミナーや講演会などはナカナカ都合が付かないのと、旭川自体でも少ないのでありがたく聞きます。

お話はランチェスターの話は最後の方に触りだけで、殆んどは経営とマーケティングの基本の考え方の話。

よって新しい学びには至りませんでしたが、耳からのインプットというのはいつもの勉強法とは違うので効果的でした。

　

そこでお話していた手紙の話をご自身でも実践しているようで、後日こんな葉書を送られてきました。

　

何度もしつこいぐらい言っていた、戦略を考えろ、考えることを時間を使えという言葉。

　
　

まったくそのとおりで。

　
　
　

後はどう実践するか。

　
　
　

でも、12月はバタバタと過ぎてしまうんだろうな～。

　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

したっけの。

煮込み舌バーグとパスタのワンプレートランチ ノンクランテ

以前行ってみたら長期のお休みだったお店｢ノンクランテ｣。

ネットでやっているようだったので行ってみた。

人のブログで以前はパスタとピザが中心のお店のようだったが、今はメニューを見る限りパスタが中心の洋食店といった感じ。

牛タン（たぶん）のミンチを使ったタンバーグというのが珍しく面白そうだったので、舌バーグとパスタが乗ったワンプレートランチを頼んだ。

タンバーグ、本日のパスタ、サラダ、パンにドリンクがつくお得なランチセットです。

タンバーグは、どんなものかと思ったが、ふんわり柔らかくジューシーで、コクのあるデミグラスソースと共によく煮込まれた一品だ。出来れば倍ぐらいの大きさで御飯と一緒に食べたいぐらい。

パスタはピリ辛アンチョビの塩味を選んだのだが、くせの無く食べやすい味なのだが、自分としてはもっとアンチョビが立っているほうが好き。

パンはくせの無い柔らかいパン。デミグラスソースを塗りたくって食べた。

　
　

サラダはプレートが狭いので混ぜずらい。もっとよく混ぜられるともっと美味しく食べられるのにと思う。

　
　
　
　
　
　

部屋の両側に黒板が複数張ってありメニューが沢山書いてあるのだが、あまり沢山あるのはどうかなと思う。

雰囲気の演出は大事だけど、くどいのちょっとね。

　
　
　
　
　

安いイタリアンのお店はどうしてこうオバサマ達のおしゃべりがうるさいのだろう。

　
　
　
　

回転が悪そうでお店としては大変でしょうね。

　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

したっけの。